Hús nélküli ételek Hús nélküli ételek

1. IMAM BAILDI

8300 Ft, -
A padlizsán szeletek fűszeres zöldségraguval töltve,
sütőben sütve és bulgurral tálalva.

2. BOUGIOURDI

7800 Ft, -
Négy fajta sajtot kockára vágott friss paprikával, paradicsommal
és hagymával vas serpenyőbe halmozunk, ízesítjük és kevés
olíva olajjal sütőben lágyra sütjük.
Piláffal és pitakenyérrel tálaljuk.

3. AMALTHEAS

9700 Ft, -
Zöldséges Bulgur ágyra fektetjük a serpenyőben megforgatott
cukorborsót, és gombagerezdeket. Roston sült padlizsán karikákat
és fokhagymás spenótleveleket terítünk rá.Kecskesajttal töltött gomba kerül a tetejére,
amire olajban ropogósra sütött kaliforniai paprika és hagyma csíkokat halmozunk és
meghintjük zöldellő sült rukkolával.
A tálat Vega Keftedes (sült zöldséggolyók) és Bourekaki (padlizsán szeletbe tekert sajtkrém) teszi teljessé.
Articsóka- és puliszkakrémmel tálaljuk.

4. ZIMÁRIKO

5500 Ft, -
Friss bazsalikommal, fokhagymával és paradicsommal készült
metélt tészta, morzsolt feta sajttal tálalva.